系所開課總覽：111學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2145	必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I)	0-1	星期二/2,3,4[AG115]	陳立賢	上限 50 現選 36 餘額 14	62017 食品科學系 / 食科系1B 需同時修習或修過正課，第一堂課務必出席分組，未到者不受理加選。上課地點：AG115
2149	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期二/1,2[AG101] 星期四/3[AG202]	邱致穎 徐詮亮 何若瑄	上限 70 現選 50 餘額 20	62032 食品科學系 / 食科系2A
2157	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期二/1,2[AG106] 星期四/3[AG203]	謝陸盛 盧錫祺	上限 70 現選 63 餘額 7	62028 食品科學系 / 食科系2B
2159	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期二/6,7[AG203]	徐詮亮	上限 70 現選 55 餘額 15	62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2165	必修-食品分析 Food Analysis	0-3	星期一/4,二/1,2[AG204]	陳永如 梁志弘	上限 70 現選 53 餘額 17	62049 食品科學系 / 食科系3B
2166	必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab.	0-1	星期二/5[AG101] 星期二/6,7[AG216]	陳永如	上限 50 現選 46 餘額 4	62050 食品科學系 / 食科系3B 需同時修習或修過正課，第一堂課務必出席分組，未到者不受理加選。上課地點：AG216
2174	選修-食品專業英文 English for Food Science Students	0-3	星期二/6,7,三/1[C203]	陳永如 謝陸盛	上限 50 現選 57 餘額 -7	62191 食品科學系 / 食科系1-4
2175	選修-食品風險分析概論 Food Risk Analysis	0-2	星期二/7,8[AG122]	劉佳怡	上限 70 現選 14 餘額 56	62252 食品科學系 / 食科系1-4
2180	選修-食品消費者行為 Consumer Behavior	0-3	星期二/7,8,9[AG202]	陳乃華	上限 50 現選 54 餘額 -4	62237 食品科學系 / 食科系2-4
2181	選修-食品風險管理 Food Risk Management	0-2	星期二/3,4[HT102]	劉佳怡	上限 30 現選 29 餘額 1	62244 食品科學系 / 食科系2-4 可修學系：生科、企管、行政、社會、食科、餐旅
2184	選修-免疫與食品安全 Immunology and Food Safety	0-3	星期五/1,2[AG101] 星期二/7[AG102]	盧錫祺	上限 50 現選 24 餘額 26	62264 食品科學系 / 食科系2-4
2185	選修-分子生物學 Molecular Biology	2-2	星期二/8,9[AG102]	盧錫祺	上限 50 現選 12 餘額 38	62116 食品科學系 / 食科系3,4 學年課
2187	選修-食品口語日文 Orally Japanese for Food Science	0-3	星期二/3,4,B[AG101]	何若瑄	上限 50 現選 22 餘額 28	62307 食品科學系 / 食科系3,4 需具備50音基礎，外系可加選。課程模組
6771	選修-食品毒物學 Food Toxicology	0-2	星期二/3,4[AG121]	陳永如	上限 70 現選 21 餘額 49	62088 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 〖本課程為英文替代課程〗全英授課，大四可上修。
6772	選修-生物感測科技 Biosensing Technology	0-2	星期二/6,7[AG121]	陳立賢	上限 70 現選 5 餘額 65	62295 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 〖本課程為英文替代課程〗全英授課，大四可上修。