系所開課總覽：111學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共7門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期四有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2223	必修-餐飲專業英語 Food and Beverage English	0-2	星期四/3,4[M215]	郭心甯	上限 36 現選 36 餘額 0	66043 餐旅管理學系 / 餐旅系1 限雙號學生修課
2228	必選-廚藝基礎 Basic Culinary	0-3	星期四/1,2,3,4[ICE101]	林育正	上限 36 現選 28 餘額 8	66123 餐旅管理學系 / 餐旅系1 單號學生上課；不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。
2233	必修-統計學 Statistics	0-3	星期四/2,3,4[M121]	朱惠玲	上限 80 現選 75 餘額 5	24030 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放輔系與推廣部修課
2245	選修-俱樂部與博弈管理 Casino and Club Management	0-2	星期四/7,8[M215]	郭心甯	上限 36 現選 36 餘額 0	66233 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 不開放推廣部修課
2247	選修-食物設計 Food Design	0-2	星期四/3,4[M243]	陳錚中 李俐慧 段存真	上限 18 現選 32 餘額 -14	66234 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 通識3426課程雙掛。餐旅系18人，通識18人。
2248	選修-點心製作 Professional Baking	0-3	星期四/5,6,7,8[食加廠]	林育正	上限 30 現選 14 餘額 16	66135 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 上課地點於食加廠。不開放輔系、外系與推廣部隨班附讀。
6813 已停開	選修-餐旅行銷管理研究 Marketing Management in Hospitality Industry	0-3	星期四/2,3,4[M207-3]	林万登 陳靜怡	上限 20 現選 1 餘額 19	本課程已於2023-02-24停開。 66096 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2