系所開課總覽：113學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共7門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2234	必修-餐旅財務管理 Hospitality Finance	3-0	星期三/5,6,7[M218]	陳錚中	上限 80 現選 70 餘額 10	66050 餐旅管理學系 / 餐旅系4 開放推廣部隨班附讀
2237	選修-商業服務禮儀 Business Service Etiquette	2-0	星期三/8,9[M106]	郭心甯	上限 27 現選 33 餘額 -6	66083 餐旅管理學系 / 餐旅系1-4 不開放推廣部隨班附讀
2238	選修-旅館前檯管理 Front Office Operation Management	2-0	星期三/6,7[M106]	郭心甯	上限 27 現選 30 餘額 -3	66224 餐旅管理學系 / 餐旅系2-4 不開放推廣部隨班附讀
2239	選修-銀髮族營養與照顧 Nutritional Care for the Elderly	2-0	星期三/3,4[M121]	李貴宜	上限 30 現選 34 餘額 -4	66184 餐旅管理學系 / 餐旅系2-4 開放外系與推廣部隨班附讀
2243	選修-西餐烹調 Western Practical Culinary	3-0	星期三/5,6,7,8[ICE101]	林育正	上限 35 現選 16 餘額 19	66120 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 先修：廚藝基礎；不開放外系、輔系與推廣部修課
6804	選修-飲食文化觀光專題 Dietary Culture and Gastronomy Tourism Seminar	3-0	星期三/7,8,9[M207-3]	周碩雄	上限 20 現選 3 餘額 17	66143 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2
6806	選修-永續餐旅ESG研討 Sustainable Hospitality and ESG Seminar	2-0	星期三/5,6[M207-3]	楊婷棋	上限 20 現選 9 餘額 11	66248 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2