系所開課總覽：115學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2131	必修-基礎微積分 Calculus I	3-0	星期二/7 二/8,四/3,4	詹傳宗	上限 70 現選 0 餘額 70	33226 食品科學系 / 食科系1A,2
2133	必修-基礎微積分 Calculus I	3-0	星期二/8 二/7,三/8,9	詹傳宗	上限 70 現選 0 餘額 70	33226 食品科學系 / 食科系1B,2
2137	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期二/2,3,4	陳乃華	上限 60 現選 0 餘額 60	47035 食品科學系 / 食科系2A,3
2141	必修-分析化學 Analytical Chemistry	3-0	星期二/8,9,三/5	劉建忠	上限 70 現選 0 餘額 70	22050 食品科學系 / 食科系2B,3 上學期限大二B班修，下學期大二A班修。
2142	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	1-0	星期二/2,3,4	劉建忠	上限 60 現選 0 餘額 60	22051 食品科學系 / 食科系2B,3 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選
2147	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期二/6,7	徐詮亮	上限 60 現選 0 餘額 60	62121 食品科學系 / 食科系3A,4 外系可於加退選時人工選修
2150	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期二/3,三/6,7	盧錫祺 謝陸盛	上限 60 現選 0 餘額 60	62051 食品科學系 / 食科系3A,4
2153	必修-食品微生物 Food Microbiology	2-0	星期二/3,4	陳立賢	上限 60 現選 0 餘額 60	62034 食品科學系 / 食科系3B,4
2154	必修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	1-0	星期二/5 二/6,7	陳立賢	上限 50 現選 0 餘額 50	62035 食品科學系 / 食科系3B,4 需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：AG115
2155	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期二/2,三/3,4	盧錫祺 謝陸盛	上限 60 現選 0 餘額 60	62051 食品科學系 / 食科系3B,4
2158	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期二/3,4,五/3	陳永如	上限 60 現選 0 餘額 60	62036 食品科學系 / 食科系4A,5
2164	必選-食品科技基礎化學 The Fundamental Chemistry in food Science and Technology	3-0	星期二/4,五/6,7	謝陸盛	上限 100 現選 0 餘額 100	62206 食品科學系 / 食科系1 必選課程。
2179	選修-大數據及AI在食品產業的應用 Big Data and AI in Food Industry Applications	3-0	星期二/8,三/8,9	食科教師 王翊和 陳乃華	上限 35 現選 0 餘額 35	62355 食品科學系 / 食科系3
6753	選修-食品儀器分析 Food Instrumental Analysis	3-0	星期二/5,6,7	林宏諭 梁志弘	上限 40 現選 0 餘額 40	62098 食品科學系 / 食科系4,食科技碩1,食產管碩1 大四可修。
6758	選修-食品物性學 Physical Properties of Foods	3-0	星期二/2,3,4	徐詮亮	上限 40 現選 0 餘額 40	62213 食品科學系 / 食科系4,食科技碩1,食產管碩1 大四可修。