系所開課總覽：99學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共12門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2111	必修-客房作業管理 Rooms Division Management	0-3	星期三/6,四/7,8[M135]	汪淑台	上限 75 現選 74 餘額 1	66003 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部修課
2113	必修-飲務管理 Beverage Management	0-3	星期二/8[M101] 星期三/7,8[M156]	周碩雄	上限 65 現選 65 餘額 0	62113 餐旅管理學系 / 餐旅系1 輔系生及推廣部不得修課
2119	必修-統計學 Statistics	0-3	星期三/5[M135] 星期四/3,4[M217]	劉士嘉	上限 70 現選 72 餘額 -2	24030 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課
2125	選修-團體膳食管理 Institution Food Service Management	0-3	星期二/7,三/6,7[M233]	郭振峰	上限 70 現選 33 餘額 37	66072 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2126	選修-觀光事業概論 Introduction to Tourism	0-3	星期三/3,4[M135] 星期五/4[M146]	汪淑台	上限 75 現選 58 餘額 17	66070 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課
2127	必修-餐旅消費行為 Hospitality Consumer Behavior	0-3	星期二/5,三/3,4[M244]	林万登	上限 75 現選 66 餘額 9	66066 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課
2128	必修-餐飲作業系統 Food and Beverage Operation System	0-3	星期一/3,4[M135] 星期三/2[M233]	郭振峰	上限 70 現選 55 餘額 15	66047 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2129	必修-餐旅管理會計 Hospitality Accounting	0-3	星期三/7,8[M135] 星期二/8[M228]	李貴宜	上限 80 現選 72 餘額 8	66021 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課
2132	必選-節慶活動規劃 The Planning of Festival Activity	0-1	星期三/1[M233]	張志騰	上限 65 現選 53 餘額 12	66124 餐旅管理學系 / 餐旅系3 輔系生及推廣部不得修課限本系三年級修
2133	選修-菜單設計與成本控制 Menu Design and Cost Control	0-3	星期三/6[M156] 星期五/2,3[M220]	李貴宜	上限 70 現選 32 餘額 38	66125 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課
5266	選修-質性研究方法 Qualitative Research Methods-	0-3	星期三/2,3,4	周碩雄	上限 15 現選 4 餘額 11	55814 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課
5267	必修-專題討論Ⅱ Seminar II	1-1	星期三/5	張亦騏	上限 15 現選 8 餘額 7	66089 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 M207-3上課 不開放廣部附讀