系所開課總覽：111學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期四有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2141	必修-基礎微積分 Calculus I	3-0	星期二/1,2[H207] 星期四/3,4[HT007]	詹傳宗	上限 70 現選 70 餘額 0	33226 食品科學系 / 食科系1A1B
2142	必修-普通生物學 General Biology	3-0	星期二/3,4[H207] 星期四/2[HT007]	江文德	上限 70 現選 79 餘額 -9	62120 食品科學系 / 食科系1A1B
2146	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	3-0	星期四/6,7,8[AG101]	陳立賢 梁志弘 何若瑄 陳乃華	上限 70 現選 39 餘額 31	62138 食品科學系 / 食科系1B
2147	必修-有機化學（下） Organic Chemistry (s.)	2-2	星期四/8,9[AG106]	張源杰	上限 70 現選 72 餘額 -2	22099 食品科學系 / 食科系2A 一下二上之學年課
2148	必修-有機化學實驗 Organic Chemistry Lab	1-0	星期四/5,6,7[BS603]	張源杰	上限 70 現選 50 餘額 20	22049 食品科學系 / 食科系2A 需同時修習或修過正課 務必第一堂課出席分組 未到者不受理加選
2157	必修-食品加工（一） Food Processing (I)	3-0	星期四/3,4[AG202] 星期二/2[AG205]	邱致穎 徐詮亮 何若瑄	上限 70 現選 52 餘額 18	62023 食品科學系 / 食科系2B
2158	必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I)	1-0	星期四/6,7,8[食加廠]	徐詮亮 邱致穎 何若瑄	上限 50 現選 44 餘額 6	62024 食品科學系 / 食科系2B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組,未到者不受理加選 上課地點：FPPPP115
2163	必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab.	1-0	星期四/5[AG202] 星期四/6,7[AG216]	盧錫祺	上限 50 現選 46 餘額 4	62124 食品科學系 / 食科系3A 需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選。上課地點：AG216
2164	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期四/6,7[AG202]	徐詮亮	上限 70 現選 54 餘額 16	62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2175	選修-食品科技基礎化學 The Fundamental Chemistry in food Science and Technology	3-0	星期三/1,2,四/1[AG101]	謝陸盛	上限 50 現選 45 餘額 5	62206 食品科學系 / 食科系1 一年級修先選課
2176	選修-食品生物技術 Food Biotechnology	3-0	星期三/1,2,四/1[AG205]	陳菀玲	上限 50 現選 24 餘額 26	62172 食品科學系 / 食科系1 一年級修先選課
2192	選修-食品包裝 Food Packaging	2-0	星期四/8,9[AG202]	陳健賢	上限 60 現選 58 餘額 2	62043 食品科學系 / 食科系3,4
2193	選修-食品企業策略管理 Strategy Management of the Food Enterprises	2-0	星期四/3,4[AG104]	簡英正	上限 60 現選 27 餘額 33	62225 食品科學系 / 食科系3,4
6769	選修-食品科技與生技實務講座 Lecture of Food Technology and Biotechnology Practice	2-0	星期四/6,7[AG121]	何若瑄	上限 50 現選 19 餘額 31	62214 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修
6775	選修-微生物生物技術 Microbial Biotechnology	3-0	星期四/2,3,4[AG121]	陳立賢 謝陸盛	上限 50 現選 14 餘額 36	62285 食品科學系 / 食科碩1,2 〖本課程為英文替代課程〗全英語授課 可作為英文畢業門檻替代課程