系所開課總覽：111學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2162	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期一/5[AG101] 星期三/6,7[AG122]	盧錫祺 謝陸盛	上限 70 現選 60 餘額 10	62051 食品科學系 / 食科系3A
2167	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期一/6,二/1,2[AG101]	謝陸盛 盧錫祺	上限 70 現選 53 餘額 17	62051 食品科學系 / 食科系3B
2170	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期一/3[AG203] 星期三/3,4[AG205]	陳永如	上限 70 現選 48 餘額 22	62036 食品科學系 / 食科系4A
2171	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期三/6,7[AG202] 星期一/4[AG203]	陳永如	上限 70 現選 43 餘額 27	62036 食品科學系 / 食科系4B
2173	必修-食品創新實務（二） Practices for Food Innovation (II)	2-0	星期一/6,7[AG122]	邱致穎 劉佳怡 徐詮亮	上限 36 現選 31 餘額 5	62283 食品科學系 / 食科系4 與三下食品創新實務(一)班級相同，選課人工處理
2174	必修-食品創新實務（二） Practices for Food Innovation (II)	2-0	星期一/6,7[AG106]	陳立賢 劉佳怡 何若瑄	上限 36 現選 33 餘額 3	62283 食品科學系 / 食科系4 與三下食品創新實務(一)班級相同，選課人工處理
2177	選修-食物學原理 Fundamentals of Food	2-0	星期一/3,4[AG101]	邱致穎	上限 50 現選 58 餘額 -8	62248 食品科學系 / 食科系1 一年級修先選課
2180	選修-電子商務 Electronic Commerce	2-0	星期一/3,4[AG202]	陳乃華	上限 70 現選 28 餘額 42	62228 食品科學系 / 食科系2-4
2181	選修-微生物學（二） Microbiology (II)	2-0	星期一/3,4[AG122]	陳立賢	上限 60 現選 48 餘額 12	62021 食品科學系 / 食科系2-4
2187	選修-食品奈米科技導論 Introduction to Food Nano-Technology	2-0	星期一/7,8[AG101]	何若瑄 梁志弘	上限 60 現選 37 餘額 23	62242 食品科學系 / 食科系3,4 遠距課程
2188	選修-食品機械 Food Machinery	3-0	星期一/2,3,4[C106]	彭錦樵	上限 60 現選 24 餘額 36	62232 食品科學系 / 食科系3,4
2190	選修-水產科學與加工 Sea Food Science and Processing	2-0	星期一/3,4[AG104]	何若瑄	上限 60 現選 36 餘額 24	62209 食品科學系 / 食科系3,4
2198	選修-食品創新實務（二）實作 Practices for Food Innovation (II)	1-0	星期一/8[AG122]	邱致穎 徐詮亮 劉佳怡	上限 36 現選 31 餘額 5	62309 食品科學系 / 食科系4 與三下食品創新實務(一)班級相同，選課人工處理，深碗課程
2199	選修-食品創新實務（二）實作 Practices for Food Innovation (II)	1-0	星期一/8[AG106]	何若瑄 陳立賢 劉佳怡	上限 36 現選 33 餘額 3	62309 食品科學系 / 食科系4 與三下食品創新實務(一)班級相同，選課人工處理，深碗課程
6768	選修-食品資料科學 Food Information Science	3-0	星期一/6,7,8[AG121]	陳乃華	上限 50 現選 5 餘額 45	62301 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修