系所開課總覽：111學年度第1學期
食品科學系Department of Food Science (共17門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2151
|
必修-食品加工（一） Food Processing (I) |
3-0 | 星期三/3,4[AG202] 星期二/1[AG205] |
邱致穎 徐詮亮 何若瑄 |
上限 70
現選 52 餘額 18 |
62023 食品科學系 / 食科系2A |
|
2152
|
必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I) |
1-0 | 星期三/6,7,8[食加廠] |
邱致穎 何若瑄 徐詮亮 |
上限 50
現選 48 餘額 2 |
62024 食品科學系 / 食科系2A 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：FPPPP115 |
|
2154
|
必修-有機化學實驗 Organic Chemistry Lab |
1-0 | 星期三/2,3,4[BS603] | 張源杰 |
上限 70
現選 43 餘額 27 |
22049 食品科學系 / 食科系2B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 |
|
2156
|
必修-管理學 Principles of Management |
3-0 | 星期三/6,7,8[AG101] | 劉佳怡 |
上限 70
現選 43 餘額 27 |
41012 食品科學系 / 食科系2B |
|
2161
|
必修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab. |
1-0 | 星期三/3,4[AG115] 星期三/2[AG202] | 陳立賢 |
上限 50
現選 53 餘額 -3 |
62035 食品科學系 / 食科系3A 需同時學習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：AG115 |
|
2162
|
必修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
3-0 | 星期一/5[AG101] 星期三/6,7[AG122] | 盧錫祺 謝陸盛 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62051 食品科學系 / 食科系3A |
|
2165
|
必修-食品微生物 Food Microbiology |
2-0 | 星期三/3,4[AG122] | 陳立賢 |
上限 70
現選 48 餘額 22 |
62034 食品科學系 / 食科系3B |
|
2168
|
必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
1-0 | 星期三/5[AG202] 星期三/6,7[AG216] | 謝陸盛 |
上限 50
現選 47 餘額 3 |
62124 食品科學系 / 食科系3B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：AG216 |
|
2170
|
必修-營養學 Nutrition |
3-0 | 星期一/3[AG203] 星期三/3,4[AG205] | 陳永如 |
上限 70
現選 48 餘額 22 |
62036 食品科學系 / 食科系4A |
|
2171
|
必修-營養學 Nutrition |
3-0 | 星期三/6,7[AG202] 星期一/4[AG203] | 陳永如 |
上限 70
現選 43 餘額 27 |
62036 食品科學系 / 食科系4B |
|
2175
|
選修-食品科技基礎化學 The Fundamental Chemistry in food Science and Technology |
3-0 | 星期三/1,2,四/1[AG101] | 謝陸盛 |
上限 50
現選 45 餘額 5 |
62206 食品科學系 / 食科系1 一年級修先選課 |
|
2176
|
選修-食品生物技術 Food Biotechnology |
3-0 | 星期三/1,2,四/1[AG205] | 陳菀玲 |
上限 50
現選 24 餘額 26 |
62172 食品科學系 / 食科系1 一年級修先選課 |
|
2178
|
選修-食品安全概論 Introduction to Food Safety |
2-0 | 星期三/3,4[AG101] | 謝陸盛 |
上限 50
現選 60 餘額 -10 |
62268 食品科學系 / 食科系1 一年級修先選課 |
|
2195
|
選修-烘焙學 Baking Foods |
2-0 | 星期三/10,11[AG205] | 黃桂芬 |
上限 24
現選 21 餘額 3 |
62218 食品科學系 / 食科系4 限本系學生，大四優先 |
|
6764
|
必修-專題討論：食品工業管理組1111 Seminar on Food Industrial Management Section |
1-0 | 星期三/B[AG121] |
徐雅甄 劉佳怡 陳乃華 |
上限 20
現選 4 餘額 16 |
62314 食品科學系 / 食工管碩1 上課地點：食加廠會議室 |
|
6765
|
必修-專題討論：食品工業管理組1111 Seminar on Food Industrial Management Section |
1-0 | 星期三/5[AG121] |
徐雅甄 劉佳怡 陳乃華 |
上限 20
現選 3 餘額 17 |
62314 食品科學系 / 食工管碩2 上課地點：食加廠會議室 |
|
6772
|
選修-食品工業發酵 Industrial Fermentation of Foods |
3-0 | 星期三/6,7,8[AG121] | 顏文義 |
上限 50
現選 7 餘額 43 |
62249 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修 |