系所開課總覽:111學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共74門)

教育目標核心能力
教育目標關聯表課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代碼 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2141
必修-基礎微積分
Calculus I
3-0 星期二/1,2[H207] 星期四/3,4[HT007] 詹傳宗 上限 70 現選 70
餘額 0
33226 食品科學系 / 食科系1A1B
2142
必修-普通生物學
General Biology
3-0 星期二/3,4[H207] 星期四/2[HT007] 江文德 上限 70 現選 79
餘額 -9
62120 食品科學系 / 食科系1A1B
2143
必修-食品科學概論
Introduction to Food Science
3-0 星期二/6,7,8[AG101] 陳立賢 梁志弘 何若瑄 陳乃華
上限 70 現選 44
餘額 26
62138 食品科學系 / 食科系1A
2146
必修-食品科學概論
Introduction to Food Science
3-0 星期四/6,7,8[AG101] 陳立賢 梁志弘 何若瑄 陳乃華
上限 70 現選 39
餘額 31
62138 食品科學系 / 食科系1B
2147
必修-有機化學(下)
Organic Chemistry (s.)
2-2 星期四/8,9[AG106] 張源杰 上限 70 現選 72
餘額 -2
22099 食品科學系 / 食科系2A
一下二上之學年課
2148
必修-有機化學實驗
Organic Chemistry Lab
1-0 星期四/5,6,7[BS603] 張源杰 上限 70 現選 50
餘額 20
22049 食品科學系 / 食科系2A
需同時修習或修過正課 務必第一堂課出席分組 未到者不受理加選
2149
必修-生物統計學
Biometrics
3-0 星期五/5,6,7[ST023] 徐雅甄 上限 60 現選 51
餘額 9
47035 食品科學系 / 食科系2A
2150
必修-管理學
Principles of Management
3-0 星期二/2,3,4[AG202] 劉佳怡 上限 70 現選 49
餘額 21
41012 食品科學系 / 食科系2A
2151
必修-食品加工(一)
Food Processing (I)
3-0 星期三/3,4[AG202] 星期二/1[AG205] 邱致穎 徐詮亮 何若瑄
上限 70 現選 52
餘額 18
62023 食品科學系 / 食科系2A
2152
必修-食品加工實驗(一)
Food Processing Lab. (I)
1-0 星期三/6,7,8[食加廠] 邱致穎 何若瑄 徐詮亮
上限 50 現選 48
餘額 2
62024 食品科學系 / 食科系2A
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:FPPPP115
2153
必修-有機化學(下)
Organic Chemistry (s.)
2-2 星期五/6,7[H306] 張源杰 上限 70 現選 65
餘額 5
22099 食品科學系 / 食科系2B
一下二上之學年課
2154
必修-有機化學實驗
Organic Chemistry Lab
1-0 星期三/2,3,4[BS603] 張源杰 上限 70 現選 43
餘額 27
22049 食品科學系 / 食科系2B
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選
2155
必修-生物統計學
Biometrics
3-0 星期二/3,4[ST020] 星期二/1[ST023] 徐雅甄 上限 60 現選 45
餘額 15
47035 食品科學系 / 食科系2B
2156
必修-管理學
Principles of Management
3-0 星期三/6,7,8[AG101] 劉佳怡 上限 70 現選 43
餘額 27
41012 食品科學系 / 食科系2B
2157
必修-食品加工(一)
Food Processing (I)
3-0 星期四/3,4[AG202] 星期二/2[AG205] 邱致穎 徐詮亮 何若瑄
上限 70 現選 52
餘額 18
62023 食品科學系 / 食科系2B
2158
必修-食品加工實驗(一)
Food Processing Lab. (I)
1-0 星期四/6,7,8[食加廠] 徐詮亮 邱致穎 何若瑄
上限 50 現選 44
餘額 6
62024 食品科學系 / 食科系2B
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組,未到者不受理加選 上課地點:FPPPP115
2159
必修-食品工程
Food Engineering
2-2 星期二/6,7[AG203] 徐詮亮 上限 70 現選 48
餘額 22
62121 食品科學系 / 食科系3A
外系可於加退選時人工選修
2160
必修-食品微生物
Food Microbiology
2-0 星期二/1,2[AG204] 陳立賢 上限 70 現選 49
餘額 21
62034 食品科學系 / 食科系3A
2161
必修-食品微生物實驗
Food Microbiology Lab.
1-0 星期三/3,4[AG115] 星期三/2[AG202] 陳立賢 上限 50 現選 53
餘額 -3
62035 食品科學系 / 食科系3A
需同時學習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:AG115
2162
必修-生物化學(二)
Biochemistry (II)
3-0 星期一/5[AG101] 星期三/6,7[AG122] 盧錫祺 謝陸盛 上限 70 現選 60
餘額 10
62051 食品科學系 / 食科系3A
2163
必修-生物化學實驗
Biochemistry Lab.
1-0 星期四/5[AG202] 星期四/6,7[AG216] 盧錫祺 上限 50 現選 46
餘額 4
62124 食品科學系 / 食科系3A
需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選。上課地點:AG216
2164
必修-食品工程
Food Engineering
2-2 星期四/6,7[AG202] 徐詮亮 上限 70 現選 54
餘額 16
62121 食品科學系 / 食科系3B
外系可於加退選時人工選修
2165
必修-食品微生物
Food Microbiology
2-0 星期三/3,4[AG122] 陳立賢 上限 70 現選 48
餘額 22
62034 食品科學系 / 食科系3B
2166
必修-食品微生物實驗
Food Microbiology Lab.
1-0 星期二/6,7[AG115] 星期二/5[AG203] 陳立賢 上限 50 現選 48
餘額 2
62035 食品科學系 / 食科系3B
需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:AG115
2167
必修-生物化學(二)
Biochemistry (II)
3-0 星期一/6,二/1,2[AG101] 謝陸盛 盧錫祺 上限 70 現選 53
餘額 17
62051 食品科學系 / 食科系3B
2168
必修-生物化學實驗
Biochemistry Lab.
1-0 星期三/5[AG202] 星期三/6,7[AG216] 謝陸盛 上限 50 現選 47
餘額 3
62124 食品科學系 / 食科系3B
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:AG216
2169
必修-專題研究(一)
Directed Research I
0-2 無資料 梁志弘 上限 40 現選 44
餘額 -4
62300 食品科學系 / 食科系3
需經過指導教師同意且上學期需選課,下學期選課自動帶入。 大三必修課程:專題研究與食品創新實務請學生至少擇一組選課
2170
必修-營養學
Nutrition
3-0 星期一/3[AG203] 星期三/3,4[AG205] 陳永如 上限 70 現選 48
餘額 22
62036 食品科學系 / 食科系4A
2171
必修-營養學
Nutrition
3-0 星期三/6,7[AG202] 星期一/4[AG203] 陳永如 上限 70 現選 43
餘額 27
62036 食品科學系 / 食科系4B
2172
必修-專題研究(二)
Seminar (II)
1-0 無資料 盧錫祺 徐詮亮 邱致穎 徐雅甄
陳永如 江文德 何若瑄
梁志弘 劉佳怡 謝陸盛
上限 40 現選 30
餘額 10
57006 食品科學系 / 食科系4
大三必修課程選專題研究(一)學年及格者,選課人工處理
2173
必修-食品創新實務(二)
Practices for Food Innovation (II)
2-0 星期一/6,7[AG122] 邱致穎 劉佳怡 徐詮亮
上限 36 現選 31
餘額 5
62283 食品科學系 / 食科系4
與三下食品創新實務(一)班級相同,選課人工處理
2174
必修-食品創新實務(二)
Practices for Food Innovation (II)
2-0 星期一/6,7[AG106] 陳立賢 劉佳怡 何若瑄
上限 36 現選 33
餘額 3
62283 食品科學系 / 食科系4
與三下食品創新實務(一)班級相同,選課人工處理
2175
選修-食品科技基礎化學
The Fundamental Chemistry in food Science and Technology
3-0 星期三/1,2,四/1[AG101] 謝陸盛 上限 50 現選 45
餘額 5
62206 食品科學系 / 食科系1
一年級修先選課
2176
選修-食品生物技術
Food Biotechnology
3-0 星期三/1,2,四/1[AG205] 陳菀玲 上限 50 現選 24
餘額 26
62172 食品科學系 / 食科系1
一年級修先選課
2177
選修-食物學原理
Fundamentals of Food
2-0 星期一/3,4[AG101] 邱致穎 上限 50 現選 58
餘額 -8
62248 食品科學系 / 食科系1
一年級修先選課
2178
選修-食品安全概論
Introduction to Food Safety
2-0 星期三/3,4[AG101] 謝陸盛 上限 50 現選 60
餘額 -10
62268 食品科學系 / 食科系1
一年級修先選課
2179
選修-蔬果加工
Processing and Practice of Vegetables and Fruits
2-0 星期二/7,8[AG202] 邱致穎 上限 40 現選 54
餘額 -14
62210 食品科學系 / 食科系2-4
2180
選修-電子商務
Electronic Commerce
2-0 星期一/3,4[AG202] 陳乃華 上限 70 現選 28
餘額 42
62228 食品科學系 / 食科系2-4
2181
選修-微生物學(二)
Microbiology (II)
2-0 星期一/3,4[AG122] 陳立賢 上限 60 現選 48
餘額 12
62021 食品科學系 / 食科系2-4
2182
選修-乳品加工
Dairy Processing
2-0 星期五/3,4[AG202] 李丹昂 上限 60 現選 60
餘額 0
62198 食品科學系 / 食科系2-4
2183
選修-智慧化食品生產管理
Intelligent Food Production Management
2-0 星期五/3,4[H122] 徐雅甄 上限 40 現選 40
餘額 0
62310 食品科學系 / 食科系2-4
『教育部精準健康產業跨領域人才培育計畫』課程。外系可加選
2184
選修-分子生物學
Molecular Biology
2-2 星期五/3,4[AG101] 盧錫祺 上限 60 現選 12
餘額 48
62116 食品科學系 / 食科系3,4
學年課
2185
選修-基因改造食品與安全
Genetically Modified Food and Safety
2-0 星期二/3,4[AG101] 盧錫祺 上限 60 現選 24
餘額 36
62256 食品科學系 / 食科系3,4
2186
選修-暑期實習
Summer Internship
1-0 無資料 劉佳怡 徐詮亮 上限 70 現選 68
餘額 2
62037 食品科學系 / 食科系3,4
限暑假已實習完畢且及格者選修
2187
選修-食品奈米科技導論
Introduction to Food Nano-Technology
2-0 星期一/7,8[AG101] 何若瑄 梁志弘 上限 60 現選 37
餘額 23
62242 食品科學系 / 食科系3,4
遠距課程
2188
選修-食品機械
Food Machinery
3-0 星期一/2,3,4[C106] 彭錦樵 上限 60 現選 24
餘額 36
62232 食品科學系 / 食科系3,4
2189
選修-食品專業日文
Japanese for Food Science
3-0 星期五/3,4,B[AG122] 何若瑄 上限 60 現選 24
餘額 36
62269 食品科學系 / 食科系3,4
與日文系課程模組
2190
選修-水產科學與加工
Sea Food Science and Processing
2-0 星期一/3,4[AG104] 何若瑄 上限 60 現選 36
餘額 24
62209 食品科學系 / 食科系3,4
2191
選修-食安法及相關法規
Food Safety Law and Regulation
2-0 星期五/1,2[AG101] 梁志弘 上限 60 現選 59
餘額 1
62287 食品科學系 / 食科系3,4
2192
選修-食品包裝
Food Packaging
2-0 星期四/8,9[AG202] 陳健賢 上限 60 現選 58
餘額 2
62043 食品科學系 / 食科系3,4
2193
選修-食品企業策略管理
Strategy Management of the Food Enterprises
2-0 星期四/3,4[AG104] 簡英正 上限 60 現選 27
餘額 33
62225 食品科學系 / 食科系3,4
2194
選修-銀髮精準營養與代謝調控
Senior Precision Nutrition and Metabolism
2-0 星期二/3,4[HT102] 陳永如 吳旻寰 上限 50 現選 50
餘額 0
62311 食品科學系 / 農3,4健運2-4(食科開)
『教育部精準健康產業跨領域人才培育計畫』課程。外系可加選
2195
選修-烘焙學
Baking Foods
2-0 星期三/10,11[AG205] 黃桂芬 上限 24 現選 21
餘額 3
62218 食品科學系 / 食科系4
限本系學生,大四優先
2197
選修-企業橋接與職場準備
Leading Course of Bridge Internship Program
1-0 星期二/5,6[AG205] 劉佳怡 上限 50 現選 31
餘額 19
62289 食品科學系 / 食科系4
2198
選修-食品創新實務(二)實作
Practices for Food Innovation (II)
1-0 星期一/8[AG122] 邱致穎 徐詮亮 劉佳怡
上限 36 現選 31
餘額 5
62309 食品科學系 / 食科系4
與三下食品創新實務(一)班級相同,選課人工處理,深碗課程
2199
選修-食品創新實務(二)實作
Practices for Food Innovation (II)
1-0 星期一/8[AG106] 何若瑄 陳立賢 劉佳怡
上限 36 現選 33
餘額 3
62309 食品科學系 / 食科系4
與三下食品創新實務(一)班級相同,選課人工處理,深碗課程
6761
必修-專題討論:食品科技組1111
Seminar on Food Technology Section
1-0 星期五/1[AG121] 謝陸盛 上限 30 現選 16
餘額 14
62313 食品科學系 / 食科技碩1
6762
必修-專題討論:食品科技組1111
Seminar on Food Technology Section
1-0 星期五/2[AG121] 盧錫祺 上限 30 現選 13
餘額 17
62313 食品科學系 / 食科技碩2
6763
必修-碩士論文:食品科技組
Food Technology Section
6-0 無資料 食科教師 上限 50 現選 20
餘額 30
62062 食品科學系 / 食科技碩2-4
6764
必修-專題討論:食品工業管理組1111
Seminar on Food Industrial Management Section
1-0 星期三/B[AG121] 徐雅甄 劉佳怡 陳乃華
上限 20 現選 4
餘額 16
62314 食品科學系 / 食工管碩1
上課地點:食加廠會議室
6765
必修-專題討論:食品工業管理組1111
Seminar on Food Industrial Management Section
1-0 星期三/5[AG121] 徐雅甄 劉佳怡 陳乃華
上限 20 現選 3
餘額 17
62314 食品科學系 / 食工管碩2
上課地點:食加廠會議室
6766
必修-碩士論文:食品工業管理組
Food Industrial Management Section
6-0 無資料 食科教師 上限 50 現選 3
餘額 47
62068 食品科學系 / 食工管碩2-4
6767
選修-數量方法
Quantitative Methods
3-0 星期二/5,6,7[AG121] 徐雅甄 上限 50 現選 6
餘額 44
43015 食品科學系 / 食科碩1,2
6768
選修-食品資料科學
Food Information Science
3-0 星期一/6,7,8[AG121] 陳乃華 上限 50 現選 5
餘額 45
62301 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6769
選修-食品科技與生技實務講座
Lecture of Food Technology and Biotechnology Practice
2-0 星期四/6,7[AG121] 何若瑄 上限 50 現選 19
餘額 31
62214 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6770
選修-細胞學實驗
Experiments in Cell Biology
1-0 星期二/5,6,7[M108] 盧錫祺 上限 50 現選 8
餘額 42
62177 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6771
選修-食品物性學
Physical Properties of Foods
3-0 星期五/6,7,8[AG121] 徐詮亮 上限 50 現選 3
餘額 47
62213 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6772
選修-食品工業發酵
Industrial Fermentation of Foods
3-0 星期三/6,7,8[AG121] 顏文義 上限 50 現選 7
餘額 43
62249 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6773
選修-食品儀器分析
Food Instrumental Analysis
3-0 星期二/2,3,4[AG121] 梁志弘 上限 50 現選 14
餘額 36
62098 食品科學系 / 食科碩1,2
6774
選修-香料植物之應用與保健機能
Application and Health Function of Spices and Herbs
2-0 星期五/3,4[AG121] 蔣慎思 上限 50 現選 16
餘額 34
62298 食品科學系 / 食科碩1,2
6775
選修-微生物生物技術
Microbial Biotechnology
3-0 星期四/2,3,4[AG121] 陳立賢 謝陸盛 上限 50 現選 14
餘額 36
62285 食品科學系 / 食科碩1,2
〖本課程為英文替代課程〗全英語授課 可作為英文畢業門檻替代課程
6776
選修-高階食品安全管制系統實務
Advanced Food Safety Control System
3-0 星期六/2,3,4,5,6,7[AG121] 邱致穎 上限 50 現選 8
餘額 42
62273 食品科學系 / 食科碩1,2
配合業師開課 星期六隔週上課 請第一堂務必到課 以了解課程安排
6777
選修-智慧加值食科創業實務
Entrepreneurship Practice of Added Value in Smart food Science
2-0 無資料 江文德 上限 70 現選 10
餘額 60
62312 食品科學系 / 食科碩1,2
教育部『教育部精準健康產業跨領域人才培育計畫』課程。週六日上課,人工選課。
6778
選修-國際學習講座
Basic of Food Traceability System
1-0 無資料 何若瑄 上限 70 現選 5
餘額 65
62197 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
暑假異地教學