系所開課總覽：111學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共5門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2222	必修-旅館業概論 The Hotel Business	2-0	星期二/6,7[M121]	呂秀如	上限 90 現選 74 餘額 16	66049 餐旅管理學系 / 餐旅系1 〖本課程為英文替代課程〗全英語授課。餐旅系學生不得作為英文畢業門檻替代課程。
2225	必修-日文(一) Japanese (I)	3-0	星期二/2,3,4[M121]	劉逸強	上限 85 現選 68 餘額 17	66041 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課
2244	選修-食物學原理、製備與設計 The Principle, Experimental and Design Study of Food	2-0	星期二/7,8[M214]	林万登 陳靜怡	上限 36 現選 35 餘額 1	66220 餐旅管理學系 / 餐旅系2-4 不開放外系、輔系與推廣部修課
2246	選修-校園餐飲微型創業 Campus Micro-entrepreneurship: From Planning to Execution	2-0	星期二/5,6[M106]	朱惠玲	上限 30 現選 25 餘額 5	66227 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 不開放外系及推廣部修課。本課程為深碗型課程，需同時修習「校園餐飲微型創業實作」課程，上課時間地點另訂。
6812	必修-研究方法 Research Methods	3-0	星期二/2,3,4[M207-3]	周碩雄 張亦騏	上限 15 現選 8 餘額 7	32088 餐旅管理學系 / 餐旅碩1