系所開課總覽：113學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共17門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2142	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	3-0	星期三/3,4,B	陳乃華 梁志弘 何若瑄 陳立賢	上限 60 現選 0 餘額 60	62138 食品科學系 / 食科系1A
2143	必修-基礎微積分 Calculus I	3-0	星期二/1,2,三/1,2	詹傳宗	上限 70 現選 0 餘額 70	33226 食品科學系 / 食科系1B
2147	必修-生物統計學 Biometrics	3-0	星期三/2,3,4[ST021]	徐雅甄	上限 60 現選 43 餘額 17	47035 食品科學系 / 食科系2A
2150	必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I)	1-0	星期三/6,7,8[食加廠]	徐詮亮 邱致穎 何若瑄	上限 50 現選 43 餘額 7	62024 食品科學系 / 食科系2A 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：FPPPP115
2152	必修-有機化學實驗 Organic Chemistry Lab	1-0	星期三/2,3,4[BS603]	張源杰	上限 60 現選 46 餘額 14	22049 食品科學系 / 食科系2B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選
2155	必修-食品加工（一） Food Processing (I)	3-0	星期二/1,三/6,7	何若瑄 徐詮亮 邱致穎	上限 60 現選 46 餘額 14	62023 食品科學系 / 食科系2B
2159	必修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	1-0	星期三/2,3,4[AG115]	陳立賢	上限 50 現選 37 餘額 13	62035 食品科學系 / 食科系3A 需同時學習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：AG115
2160	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期三/6,7,五/3	盧錫祺 謝陸盛	上限 60 現選 38 餘額 22	62051 食品科學系 / 食科系3A
2165	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期三/3,4,五/4	盧錫祺 謝陸盛	上限 60 現選 40 餘額 20	62051 食品科學系 / 食科系3B
2166	必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab.	1-0	星期三/5,6,7[AG216]	謝陸盛	上限 50 現選 40 餘額 10	62124 食品科學系 / 食科系3B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：AG216
2169	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期三/6,7,四/4	陳永如	上限 60 現選 42 餘額 18	62036 食品科學系 / 食科系4B
2175	選修-食物學原理 Fundamentals of Food	2-0	星期三/8,9	邱致穎	上限 35 現選 0 餘額 35	62248 食品科學系 / 食科系1-4 一年級優先選課
2186	選修-食品包裝 Food Packaging	2-0	星期三/8,9	陳健賢	上限 35 現選 35 餘額 0	62043 食品科學系 / 食科系3,4
6757	選修-智慧化食品品質管制 Intelligent Food Quality Control	3-0	星期三/5,6,7[AG307]	徐雅甄	上限 40 現選 5 餘額 35	62322 食品科學系 / 食科系3,4,碩1,2 大三可修。
6758	選修-科學學術寫作 Scientific Writing	1-0	星期三/3,4[AG121]	陳永如	上限 40 現選 6 餘額 34	62338 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修。
6759	選修-食品工業發酵 Industrial Fermentation of Foods	3-0	星期三/6,7,8[AG121]	顏文義	上限 40 現選 4 餘額 36	62249 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修。
6768	選修-替代性膳食蛋白質與合成生物學 Alternative Dietary Protein and Introduction of Synthetic Biology	2-0	星期三/1,2[AG121]	梁志弘 食科教師	上限 40 現選 4 餘額 36	62340 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修。