系所開課總覽：101學年度第2學期
食品科學系Department of Food Science (共20門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期四有上課的課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
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2021
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必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
0-3 | 星期三/8,9,四/2[AG104] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
62138 食品科學系 / 食科系1A |
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2022
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必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期四/8,9[AG104] | 蔡時蘭 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
22097 食品科學系 / 食科系1A 1下2上之學年課 |
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2023
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必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
0-2 | 星期四/6,7[SS213] | 閻立平 |
上限 70
現選 79 餘額 -9 |
62016 食品科學系 / 食科系1A |
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2027
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必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
0-2 | 星期四/1,2[AG106] | 閻立平 |
上限 70
現選 79 餘額 -9 |
62016 食品科學系 / 食科系1B |
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2028
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必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
0-1 | 星期四/6,7,8[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 53 餘額 17 |
62017 食品科學系 / 食科系1B |
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2031
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必修-食品加工（一） Food Processing (I) |
0-3 | 星期二/9,四/7,8[AG106] | 阮進惠 |
上限 70
現選 80 餘額 -10 |
62023 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修 |
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2033
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必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
0-1 | 星期四/2,五/5[AG122] 星期四/3,4,五/6,7[實驗室] | 李根永 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62124 食品科學系 / 食科系2A 單號週四上課，雙號週五上課 |
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2035
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必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期四/2,3,4[實驗室] | 劉建忠 |
上限 70
現選 61 餘額 9 |
22051 食品科學系 / 食科系2B 人工加選 |
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2038
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期四/1,2[L112] | 阮進惠 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2044
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必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期四/6,7,8[實驗室] | 顏文義 |
上限 70
現選 52 餘額 18 |
62033 食品科學系 / 食科系3B |
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2045
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必修-食品分析 Food Analysis |
0-3 | 星期四/1[AG202] 星期一/7,8[C207] | 梁志弘 |
上限 70
現選 52 餘額 18 |
62049 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2054
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選修-經濟學 Economics |
0-3 | 星期三/3,4[H103] 星期四/3[H204] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 78 餘額 -8 |
52002 食品科學系 / 食科系1A |
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2058
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選修-食品消費者行為 Consumer Behavior |
0-3 | 星期一/3,4,四/6[AG202] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 43 餘額 27 |
62237 食品科學系 / 食科系2 |
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2060
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選修-食品衛生安全與法規 Food Safety and Regulation |
0-2 | 星期四/7,8[HT109] | 梁志弘 |
上限 70
現選 84 餘額 -14 |
62195 食品科學系 / 食科系2B |
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2066
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選修-分子生物學 Molecular Biology |
2-2 | 星期四/3,4[AG104] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 24 餘額 46 |
62116 食品科學系 / 食科系3,4 學年課 |
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2067
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選修-素食與擠壓食品加工 Vegetarian and Extruded Foods |
0-2 | 星期四/7,8[AG203] | 簡英正 |
上限 70
現選 24 餘額 46 |
62224 食品科學系 / 食科系 3 限本系 |
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2072
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選修-新興加工食品技術 Innovations in Food Processing |
0-2 | 星期四/3,4[AG204] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 28 餘額 42 |
62236 食品科學系 / 食科系3 |
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2077
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選修-食品物流體系導論 Basic of Food Distribution System |
0-3 | 星期二/6 星期四/3,4[AG202] | 王良原 |
上限 70
現選 10 餘額 60 |
62192 食品科學系 / 食科系3 |
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5246
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選修-食品環境汙染物檢測 Environmental Contaminants in Foods |
0-2 | 星期四/6,7[AG121] | 李根永 |
上限 70
現選 11 餘額 59 |
62239 食品科學系 / 食科碩1 大四可修 |
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5247
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選修-酵素學 Enzymology |
0-3 | 星期一/8,四/3,4[AG121] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 13 餘額 57 |
61133 食品科學系 / 食科碩1 |