系所開課總覽：110學年度第1學期
食品科學系Department of Food Science (共18門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
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2143
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必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
3-0 | 星期三/2,3,4[AG101] |
梁志弘 劉佳怡 何若瑄 陳立賢 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62138 食品科學系 / 食科系1A |
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2144
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必修-基礎微積分 Calculus I |
3-0 | 星期一/3,4[AG101] 星期三/1,2[AG122] | 詹傳宗 |
上限 70
現選 45 餘額 25 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式33226 食品科學系 / 食科系1B |
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2149
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必修-生物統計學 Biometrics |
3-0 | 星期四/4[AG205] 星期三/1,2[ST023] | 徐雅甄 |
上限 70
現選 49 餘額 21 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式47035 食品科學系 / 食科系2A |
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2152
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必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I) |
1-0 | 星期三/6,7,8[食加廠] |
徐詮亮 邱致穎 何若瑄 |
上限 50
現選 49 餘額 1 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62024 食品科學系 / 食科系2A 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：FPPPP115 |
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2154
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必修-有機化學實驗 Organic Chemistry Lab |
1-0 | 星期三/2,3,4[BS603] | 張源杰 |
上限 70
現選 46 餘額 24 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式22049 食品科學系 / 食科系2B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 |
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2156
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必修-管理學 Principles of Management |
3-0 | 星期三/6,7,8[AG202] | 劉佳怡 |
上限 70
現選 50 餘額 20 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式41012 食品科學系 / 食科系2B |
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2159
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期三/6,7[AG101] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 51 餘額 19 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2161
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必修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab. |
1-0 | 星期三/3,4[AG115] 星期三/2[AG205] | 陳立賢 |
上限 50
現選 48 餘額 2 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62035 食品科學系 / 食科系3A 需同時學習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：AG115 |
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2164
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期三/3,4[AG122] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2167
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必修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
3-0 | 星期三/1,2,五/5[AG202] | 盧錫祺 謝陸盛 |
上限 70
現選 54 餘額 16 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62051 食品科學系 / 食科系3B |
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2168
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必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
1-0 | 星期三/5[AG101] 星期三/6,7[AG216] | 謝陸盛 |
上限 50
現選 45 餘額 5 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62124 食品科學系 / 食科系3B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點：AG216 |
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2170
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必修-營養學 Nutrition |
3-0 | 星期三/8[AG122] 星期一/7,8[AG202] | 陳永如 |
上限 70
現選 54 餘額 16 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62036 食品科學系 / 食科系4A |
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2171
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必修-營養學 Nutrition |
3-0 | 星期一/3,4[AG104] 星期三/7[AG122] | 陳永如 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62036 食品科學系 / 食科系4B |
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2176
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選修-食品科技基礎化學 The Fundamental Chemistry in food |
3-0 | 星期一/8,三/8,9[AG101] | 謝陸盛 |
上限 50
現選 46 餘額 4 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62206 食品科學系 / 食科系1 |
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2178
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選修-食物學原理 Fundamentals of Food |
2-0 | 星期三/8,9[AG103] | 邱致穎 |
上限 50
現選 47 餘額 3 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62248 食品科學系 / 食科系1 |
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2196
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選修-烘焙學 Baking Foods |
2-0 | 星期三/10,11[AG102] | 黃桂芬 |
上限 24
現選 26 餘額 -2 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62218 食品科學系 / 食科系4 限本系學生，大四優先 |
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6768
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選修-食品資料科學 Food Information Science |
3-0 | 星期三/2,3,4[AG121] | 姜自強 劉佳怡 |
上限 50
現選 6 餘額 44 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62301 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修 |
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6772
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選修-食品工業發酵 Industrial Fermentation of Foods |
3-0 | 星期三/6,7,8[AG121] | 顏文義 |
上限 50
現選 6 餘額 44 |
10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式62249 食品科學系 / 食科碩1,2 |