系所開課總覽：113學年度第2學期
食品科學系Department of Food Science (共16門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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2141
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必修-微生物學 Microbiology |
0-3 | 星期二/1,2,五/5[AG202] | 陳立賢 |
上限 70
現選 51 餘額 19 |
61018 食品科學系 / 食科系1A |
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2143
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必修-微生物學 Microbiology |
0-3 | 星期三/1,2,五/6[AG202] | 陳立賢 |
上限 70
現選 59 餘額 11 |
61018 食品科學系 / 食科系1B |
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2150
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必修-食品衛生安全與法規 Food Safety and Regulation |
0-2 | 星期五/1,2[AG101] | 梁志弘 |
上限 70
現選 43 餘額 27 |
62195 食品科學系 / 食科系2A |
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2154
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必修-食品加工（二） Food Processing (II) |
0-3 | 星期二/8[AG104] 星期五/1,2[AG122] | 邱致穎 何若瑄 徐詮亮 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
62032 食品科學系 / 食科系2B |
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2157
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期五/7,8[AG104] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 55 餘額 15 |
62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修。 |
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2179
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選修-食品風險管理 Food Risk Management |
0-2 | 星期五/3,4[AG203] | 劉佳怡 |
上限 30
現選 25 餘額 5 |
62244 食品科學系 / 食科系2-4 第一週務必到課(分組)。可修學系：生科、企管、行政、社會、食科、餐旅 |
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2180
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選修-食品消費者行為 Consumer Behavior in Foods |
0-3 | 星期五/5,6,7[C112] | 陳乃華 |
上限 35
現選 57 餘額 -22 |
62237 食品科學系 / 食科系2-4 |
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2181
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選修-食品添加物 Food Additives |
0-2 | 星期五/3,4[AG101] | 李丹昂 |
上限 35
現選 31 餘額 4 |
62042 食品科學系 / 食科系2-4 |
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2185
已停開 |
Orally Japanese for Food Science |
0-2 | 星期五/3,4[AG122] | 何若瑄 |
上限 35
現選 12 餘額 23 |
本課程已於2025-03-10停開。 62334 食品科學系 / 食科系3,4 需具備50音基礎，外系可加選。課程模組 |
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2187
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選修-食品品質管制 Food Quality Control |
0-2 | 星期五/5,6[AG101] | 李丹昂 |
上限 35
現選 38 餘額 -3 |
62117 食品科學系 / 食科系3,4 |
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6752
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必修-專題討論：食品科技組1132 Seminar on Food Technology Section (1132) |
0-1 | 星期五/1[AG121] | 陳永如 |
上限 40
現選 11 餘額 29 |
62350 食品科學系 / 食科技碩1 |
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6753
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必修-專題討論：食品科技組1132 Seminar on Food Technology Section (1132) |
0-1 | 星期五/2[AG121] | 謝陸盛 |
上限 40
現選 15 餘額 25 |
62350 食品科學系 / 食科技碩2 |
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6758
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選修-食品科學實驗法 (一) Experimental Assay for Food Science (I) |
0-1 | 星期五/3,4,B[AG307] |
邱致穎 梁志弘 陳永如 江文德 |
上限 40
現選 7 餘額 33 |
62200 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可上修 |
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6759
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選修-數量方法 Quantitative Methods |
0-3 | 星期五/2,3,4[AG305-A] | 陳乃華 徐雅甄 |
上限 40
現選 4 餘額 36 |
43015 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 〖本課程為全英授課〗全英授課，大四可上修 |
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6767
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選修-高階食品安全管制系統實務 Advanced Food Safety Control System |
0-3 | 星期五/7,8,9[食加廠會議室] | 邱致穎 |
上限 40
現選 7 餘額 33 |
62273 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可上修 |
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6769
已停開 |
Application and Health Function of Spices and Herbs |
0-2 | 星期五/5,6[AG121] | 蔣慎思 |
上限 40
現選 4 餘額 36 |
本課程已於2025-02-18停開。 62354 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可上修 |