系所開課總覽：98學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共17門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2021	必修-微積分Ｄ Calculus	3-0	星期一/3,4,三/1,2[AG104]	陳文豪	上限 70 現選 72 餘額 -2	24296 食品科學系 / 食科系1A
2022	必修-普通生物學 General Biology	3-0	星期三/3,4[AG104] 星期四/6[AG205]	江文德	上限 70 現選 69 餘額 1	62120 食品科學系 / 食科系1A
2026	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	3-0	星期三/8,9,四/1[AG106]	徐詮亮	上限 70 現選 90 餘額 -20	62138 食品科學系 / 食科系1B
2028	必修-有機化學實驗 Organic Chemistry Lab	1-0	星期三/5,6,7[實驗室]	吳雨珊	上限 70 現選 53 餘額 17	22049 食品科學系 / 食科系2A
2036	必修-食品加工（一） Food Processing (I)	3-0	星期一/6[AG104] 星期三/3,4[AG107]	阮進惠	上限 70 現選 69 餘額 1	62023 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2037	必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I)	1-0	星期三/6,7,8[實驗室]	阮進惠	上限 70 現選 57 餘額 13	62024 食品科學系 / 食科系3A
2042	必修-食品加工（一） Food Processing (I)	3-0	星期三/2[AG106] 星期一/7,8[AG107]	阮進惠	上限 70 現選 67 餘額 3	62023 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2044	必修-生物化學（二） Biochemistry (II)	3-0	星期一/6[AG106] 星期三/3,4[MⅡ207]	李根永	上限 70 現選 73 餘額 -3	62051 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2046	必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab.	1-0	星期三/6,7,8[實驗室]	蘇正德	上限 70 現選 63 餘額 7	62050 食品科學系 / 食科系3B
2051	必修-營養學 Nutrition	3-0	星期二/1,三/9,10[AG204]	蘇正德	上限 70 現選 47 餘額 23	62036 食品科學系 / 食科系4B
2055	選修-食品科技基礎化學 The Fundamental Chemistry in food	3-0	星期三/1,2,3[H104]	簡英正	上限 70 現選 85 餘額 -15	62206 食品科學系 / 食科系1B
2059	選修-微生物學（二） Microbiology (II)	2-0	星期三/1,2[AG107]	閻立平	上限 70 現選 80 餘額 -10	62021 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修
2060	選修-微生物學（二） Microbiology (II)	2-0	星期三/5,6[AG107]	閻立平	上限 90 現選 70 餘額 20	62021 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修
2062	選修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II)	1-0	星期三/7,8,9[實驗室]	閻立平	上限 60 現選 43 餘額 17	62022 食品科學系 / 食科系2B
2065	選修-中醫藥與保健概論 Introduction of Chinese Medicine and Health Care	2-0	星期三/3,4[AG106]	張世良	上限 90 現選 89 餘額 1	62189 食品科學系 / 食科系2,3,4
5233	必修-碩士論文：食品科技組 Food Technology Section	6-0	星期三/A		上限 70 現選 38 餘額 32	62062 食品科學系 / 食科技碩2,3,4
5237	選修-數量方法 Quantitative Methods	3-0	星期三/2,3,4	陳佩綺	上限 70 現選 6 餘額 64	43015 食品科學系 / 食科碩1