系所開課總覽：103學年度第2學期
食品科學系Department of Food Science (共71門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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2441
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必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
0-3 | 星期二/9,五/1,2[AG106] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 78 餘額 -8 登記 9 |
62138 食品科學系 / 食科系1A |
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2442
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必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
0-2 | 星期四/6,7[AG202] | 閻立平 |
上限 70
現選 69 餘額 1 登記 5 |
62016 食品科學系 / 食科系1A |
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2443
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必修-微積分 Calculus |
2-2 | 星期二/6,7,四/2[AG104] | 林晢皓 |
上限 70
現選 56 餘額 14 登記 4 |
24002 食品科學系 / 食科系1A |
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2444
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必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期三/8,9[AG101] | 張源杰 |
上限 70
現選 63 餘額 7 登記 4 |
22097 食品科學系 / 食科系1A 一下二上之學年課 |
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2445
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必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
0-1 | 星期二/2,3,4[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 55 餘額 15 登記 4 |
62017 食品科學系 / 食科系1A 第一堂課務必出席。實驗室:AG115 |
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2446
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必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
0-2 | 星期四/1,2[AG106] | 閻立平 |
上限 70
現選 75 餘額 -5 登記 8 |
62016 食品科學系 / 食科系1B |
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2447
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必修-微積分 Calculus |
2-2 | 星期二/2,3,4[AG203] | 胡馨云 |
上限 70
現選 53 餘額 17 登記 2 |
24002 食品科學系 / 食科系1B |
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2448
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必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期二/6,7[AG101] | 張源杰 |
上限 70
現選 61 餘額 9 登記 2 |
22097 食品科學系 / 食科系1B 一下二上之學年課 |
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2449
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必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
0-1 | 星期四/6,7,8[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 55 餘額 15 登記 2 |
62017 食品科學系 / 食科系1B 第一堂課務必出席。實驗室:AG115 |
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2450
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必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期三/1,五/6,7[AG202] | 黃承文 |
上限 70
現選 66 餘額 4 登記 3 |
22050 食品科學系 / 食科系2A |
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2451
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必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期一/6,7,8[BS602] | 黃承文 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
22051 食品科學系 / 食科系2A 第一堂課務必到人工加選 |
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2452
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必修-食品加工（一） Food Processing (I) |
0-3 | 星期二/1,2,三/3[AG202] | 邱致穎 |
上限 70
現選 62 餘額 8 登記 3 |
62023 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修 |
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2453
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必修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
0-3 | 星期一/3,4,三/4[AG202] | 李根永 |
上限 70
現選 61 餘額 9 登記 3 |
62051 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修 |
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2454
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必修-食品衛生安全與法規 Food Safety and Regulation |
0-2 | 星期三/6,7[AG205] | 梁志弘 |
上限 70
現選 64 餘額 6 登記 2 |
62195 食品科學系 / 食科系2A |
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2455
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必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期三/2[AG202] 星期四/7,8[H207] | 黃承文 |
上限 70
現選 70 餘額 0 登記 2 |
22050 食品科學系 / 食科系2B |
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2456
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必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期一/2,3,4[BS602] | 黃承文 |
上限 70
現選 54 餘額 16 |
22051 食品科學系 / 食科系2B 第一堂課務必到人工加選 |
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2457
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必修-食品加工（一） Food Processing (I) |
0-3 | 星期三/4[AG101] 星期一/6,7[AG104] | 邱致穎 |
上限 70
現選 64 餘額 6 登記 2 |
62023 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修 |
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2458
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必修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
0-3 | 星期三/3[AG101] 星期五/6,7[AG205] | 李根永 |
上限 70
現選 57 餘額 13 登記 2 |
62051 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修 |
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2459
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必修-食品衛生安全與法規 Food Safety and Regulation |
0-2 | 星期二/1,2[AG122] | 梁志弘 |
上限 70
現選 57 餘額 13 登記 2 |
62195 食品科學系 / 食科系2B |
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2460
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必修-管理學 Principles of Management |
0-3 | 星期三/6,7,8[ST021] | 劉佳怡 |
上限 70
現選 60 餘額 10 登記 2 |
41012 食品科學系 / 食科系2B |
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2461
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期三/1,2[AG205] | 阮進惠 |
上限 70
現選 51 餘額 19 |
62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2462
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必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期三/6,7,8[食加廠] | 邱致穎 |
上限 70
現選 58 餘額 12 登記 1 |
62033 食品科學系 / 食科系3A 第一堂課務必出席 |
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2463
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必修-食品分析 Food Analysis |
0-3 | 星期二/1[AG203] 星期三/3,4[C104] | 蘇正德 |
上限 70
現選 62 餘額 8 登記 1 |
62049 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2464
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必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab. |
0-1 | 星期二/2[AG205] 星期二/3,4[實驗室] | 蘇正德 |
上限 70
現選 56 餘額 14 登記 1 |
62050 食品科學系 / 食科系3A 第一堂課務必出席。實驗室:AG216 |
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2465
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必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期一/6,7,四/6[AG106] | 江文德 |
上限 70
現選 65 餘額 5 登記 1 |
62040 食品科學系 / 食科系3A |
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2466
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期四/1,2[AG202] | 阮進惠 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2467
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必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期四/6,7,8[食加廠] | 邱致穎 |
上限 70
現選 55 餘額 15 |
62033 食品科學系 / 食科系3B 第一堂課務必出席 |
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2468
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必修-食品分析 Food Analysis |
0-3 | 星期三/4[AG104] 星期一/6,7[AG202] | 梁志弘 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62049 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2469
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必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab. |
0-1 | 星期三/5[AG205] 星期三/6,7[實驗室] | 梁志弘 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
62050 食品科學系 / 食科系3B 第一堂課務必出席。實驗室:AG216 |
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2470
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必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期二/1,2,四/5[AG106] | 江文德 |
上限 70
現選 70 餘額 0 |
62040 食品科學系 / 食科系3B |
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2471
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7,8[C202] | 江文德 |
上限 30
現選 22 餘額 8 登記 1 |
47036 食品科學系 / 食科系4 一人只能選修一班，且第 8堂勿選其他課程 |
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2472
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7,8[C203] | 劉佳怡 |
上限 30
現選 30 餘額 0 |
47036 食品科學系 / 食科系4 一人只能選修一班，且第 8堂勿選其他課程 |
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2473
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7,8[C204] | 盧錫祺 |
上限 30
現選 30 餘額 0 登記 2 |
47036 食品科學系 / 食科系4 一人只能選修一班，且第 8堂勿選其他課程 |
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2474
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7,8[C205] | 梁志弘 |
上限 30
現選 30 餘額 0 |
47036 食品科學系 / 食科系4 一人只能選修一班，且第 8堂勿選其他課程 |
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2475
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選修-遺傳學概論 Introduction to Genetics |
0-3 | 星期三/2,3,4[AG106] | 陳菀玲 |
上限 70
現選 65 餘額 5 登記 3 |
62168 食品科學系 / 食科系1 |
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2476
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選修-食品專業英文 English for Food Science Students |
0-3 | 星期三/1[AG204] 星期一/3,4[AG205] | 江文德 |
上限 70
現選 69 餘額 1 登記 27 |
62191 食品科學系 / 食科系1 |
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2477
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選修-經濟學 Economics |
0-3 | 星期二/8[AG106] 星期四/3,4[AG204] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 67 餘額 3 登記 13 |
52002 食品科學系 / 食科系1 |
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2478
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選修-食物學原理 Fundamentals of Food |
0-2 | 星期五/6,7[AG106] | 邱致穎 |
上限 70
現選 92 餘額 -22 登記 33 |
62248 食品科學系 / 食科系1 |
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2479
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選修-機能性食品 Physiologically Functional Foods |
0-2 | 星期五/1,2[AG101] | 蘇正德 |
上限 70
現選 61 餘額 9 登記 1 |
62046 食品科學系 / 食科系2 |
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2480
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選修-肉品加工學 Meat Products Technology |
0-2 | 星期五/3,4[AG106] | 程仁華 |
上限 70
現選 89 餘額 -19 登記 51 |
61097 食品科學系 / 食科系2 |
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2481
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選修-免疫學概論 Essential Immunology |
0-3 | 星期二/3,4[AG202] 星期四/6[C101] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 25 餘額 45 登記 1 |
62162 食品科學系 / 食科系2 |
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2482
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選修-食品消費者行為 Consumer Behavior |
0-3 | 星期二/3,4,四/6[AG122] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 22 餘額 48 登記 2 |
62237 食品科學系 / 食科系2 |
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2483
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選修-穀類加工 Cereal Processing Technology |
0-2 | 星期二/7,8[AG205] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 28 餘額 42 登記 2 |
62199 食品科學系 / 食科系2 |
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2484
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選修-食品風險分析 Food Risk Analysis |
0-2 | 星期四/3,4[AG104] | 劉佳怡 |
上限 70
現選 50 餘額 20 登記 8 |
62250 食品科學系 / 食科系2 限無修過食品風險管理的同學 |
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2485
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選修-食品添加物 Food Additives |
0-2 | 星期二/7,8[AG202] | 阮進惠 |
上限 70
現選 73 餘額 -3 登記 13 |
62042 食品科學系 / 食科系3 |
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2486
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選修-素食與擠壓食品加工 Vegetarian and Extruded Foods |
0-2 | 星期四/7,8[AG122] | 簡英正 |
上限 70
現選 13 餘額 57 登記 2 |
62224 食品科學系 / 食科系3 |
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2487
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選修-食品包裝 Food Packaging |
0-2 | 星期一/3,4[AG104] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 37 餘額 33 登記 1 |
62043 食品科學系 / 食科系3 |
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2488
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選修-食品物流體系導論 Basic of Food Distribution System |
0-3 | 星期五/2,3,4[AG202] | 王良原 |
上限 70
現選 36 餘額 34 登記 1 |
62192 食品科學系 / 食科系3 |
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2489
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選修-新興加工食品技術 Innovations in Food Processing |
0-2 | 星期五/3,4[AG203] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 31 餘額 39 |
62236 食品科學系 / 食科系3 |
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2490
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選修-釀造學 Zymurgy |
0-2 | 星期二/5,6[AG202] | 邱致穎 |
上限 70
現選 59 餘額 11 登記 18 |
62247 食品科學系 / 食科系3 |
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2491
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選修-專題研究. Directed Research |
0-2 | 星期五/11,12[研究室] | 江文德 |
上限 70
現選 9 餘額 61 |
22033 食品科學系 / 食科系3 限上學期已選課同學才可選修 |
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2492
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選修-分子生物學 Molecular Biology |
2-2 | 星期四/3,4[AG102] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 20 餘額 50 |
62116 食品科學系 / 食科系3,4 學年課 |
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2493
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選修-成本分析與管理 Cost Analysis and Management |
0-2 | 星期四/3,4[AG202] | 陳錚中 |
上限 70
現選 63 餘額 7 登記 2 |
62220 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2494
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選修-食品行銷學各論 Particular Study of Food Marketing |
0-3 | 星期一/2,3,4[AG122] | 王良原 |
上限 70
現選 40 餘額 30 |
62245 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2495
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選修-食品微生物 Food Microbiology |
0-2 | 星期二/7,8[AG204] | 李根永 |
上限 70
現選 29 餘額 41 登記 1 |
62034 食品科學系 / 食科系4 限重修同學, 大三可人工加選 |
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2496
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選修-食品工廠經營與管理 Food Factory Management |
0-2 | 星期四/6,7[C118] | 顏文義 |
上限 70
現選 55 餘額 15 登記 1 |
62112 食品科學系 / 食科系4 |
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6721
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期四/6[AG121] | 阮進惠 |
上限 70
現選 8 餘額 62 登記 1 |
62063 食品科學系 / 食科技碩1 |
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6722
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期四/7[AG121] | 李根永 |
上限 70
現選 13 餘額 57 |
62063 食品科學系 / 食科技碩2 |
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6723
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必修-碩士論文：食品科技組 Food Technology Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 26 餘額 44 |
62062 食品科學系 / 食科技碩2-4 |
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6724
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選修-酵素學 Enzymology |
0-3 | 星期一/7,8,四/2[AG121] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
61133 食品科學系 / 食科碩1,2 |
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6725
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選修-試驗設計 Experimental Design |
0-3 | 星期二/1,2,3[AG121] | 劉家頤 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62222 食品科學系 / 食科碩1,2 |
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6726
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選修-食品科學實驗法 (一) Experimental Assay for Food |
0-1 | 星期五/3,4,B[AG121] | 江文德 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62200 食品科學系 / 食科碩1,2 |
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6727
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選修-機能性食品化學 Chemistry for Phisiologically Functional |
0-3 | 星期四/8,9,10[AG121] | 蘇正德 |
上限 70
現選 8 餘額 62 |
62175 食品科學系 / 食科碩1,2 |
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6728
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選修-食品毒物學 Food Toxicology |
0-2 | 星期二/7,8[AG121] | 顏國欽 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62088 食品科學系 / 食科碩1,2 |
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6729
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選修-細胞生物學特論 Topics in Cell Biology |
0-2 | 星期三/3,4[AG121] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 8 餘額 62 |
62238 食品科學系 / 食科碩1,2 大四可修 |
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6730
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期四/7[C102] | 王良原 |
上限 70
現選 2 餘額 68 |
62064 食品科學系 / 食工管碩1 |
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6731
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期四/8[C102] | 王良原 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62064 食品科學系 / 食工管碩2 |
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6732
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必修-碩士論文：食品工業管理組 Food Industrial Management Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 10 餘額 60 |
62068 食品科學系 / 食工管碩2-4 |
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6733
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選修-食品產業分析與經營管理實務講座 Speech on Food Industrial Analysis |
0-1 | 星期五/9,10[AG121] | 劉佳怡 |
上限 70
現選 9 餘額 61 登記 18 |
62201 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修 |
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6734
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選修-食品產業經濟分析 Intustrial Economic Analysis for the |
0-3 | 星期一/2,3,4[AG121] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 2 餘額 68 |
62174 食品科學系 / 食科碩1,2 |
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6735
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選修-食品市場策略研究 Strategic Research of Food Market |
0-3 | 星期二/2,3,4[C103] | 王良原 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62136 食品科學系 / 食科碩1,2 |