系所開課總覽：110學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共5門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2234	必修-餐旅人力資源管理 Human Resources Management in the	3-0	星期三/2,3,4[M121]	呂秀如	上限 80 現選 64 餘額 16	10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式66019 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部隨班附讀
2250	選修-中餐烹調 Basic Chinese Cooking Techniques	3-0	星期三/5,6,7,8[ICE101]	徐文斌	上限 35 現選 32 餘額 3	10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式66146 餐旅管理學系 / 餐旅系2-4 修課人數限本系35人。先修「廚藝基礎」，不開放輔系與推廣部修課。
2251	選修-餐旅連鎖經營 Franchising in the Hospitality	2-0	星期三/5,6[M222]	張亦騏	上限 30 現選 15 餘額 15	10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式66228 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 〖本課程為英文替代課程〗英語授課；本課程為深碗型課程，需同時修習2252「餐旅連鎖經營實作」；不開放推廣部修課
6811	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期三/5[M207-3]	林万登 李貴宜	上限 20 現選 10 餘額 10	10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式47036 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀
6812	必修-研究方法 Research Methods	3-0	星期三/2,3,4[M215]	周碩雄 張亦騏	上限 15 現選 10 餘額 5	10/11起 79人以下課程實體上課，80人以上課程分流或依教師選擇方式32088 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 開放推廣部隨班附讀